Fazer [re]nascer a sua

Ao encontro de

Não escolhemos os nossos empregos por acaso. O nosso carácter profundo e as nossas capacidades naturais conduzem-nos ao trabalho que melhor nos convém.

Falar do nosso projecto é sempre falar um pouco de si e a comunicação ajuda a revelar quem somos e o que fazemos. Por vezes até nos ajuda a conhecermo-nos melhor e a renascer de novo.

Apos uma carreira de 20 anos num Grupo internacional, interessei-me pela gastronomia vegetal. Criei 2 marcas dedicadas a esta tendência culinária, para posicionar o tema no panorama gastronómico.

Autor do blog Graines de Papilles e do Institut de la Gastronomie Végétale, acompanho enquanto consultora os profissionais da hotelaria-restauração em projectos de comunicação.

Porquê KN? K para Karine e N para Noëlle, que é o meu segundo nome. Para esta empresa, que é o resultado da minha experiência de vida, estou a revelar este nome até agora ignorado, de modo a dar-vos toda a sua essência. Noëlle representa o (re)nascimento. Tal como os meus projectos profissionais que me têm trazido de volta à minha história e ás minhas origens. São também o resultado do meu profundo respeito pela natureza e pelo ambiente, que desenvolvi ao longo do tempo.

Porque, embora nascemos apenas uma vez, podemos renascer em várias fases das nossas vidas, levados por novos projectos, mais responsáveis, mais empenhados. Cabe-nos ouvir as mensagens que a natureza nos envia, convidando-nos a renascer, estação após estação, a tomar novos caminhos e a definir o sentido da nossa vida.

Karine Castro